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花雕蒸鸡

菜谱编号:139-066
花雕蒸鸡是【欧阳yy】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花雕蒸鸡”。
花雕蒸鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我不是好酒之人,可是每每有花雕鸡上桌,必是连汤汁都不放过吃得尽兴。

花雕鸡做法多种,但不论哪种做法,当酒的浓香遇上鸡肉的鲜香,当揭开锅盖厨房弥漫了馥郁的香气,从胃到心,便得到了一种丰厚的满足。

今天,这道南方佳肴似乎更适合在北方寒冷的日子里细细品味。

花雕蒸鸡主厨:欧阳yy

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
土鸡:半只花雕酒:200ML
辅助料用量
火腿:3片枸杞:适量
姜:适量--
调味料用量
生抽:3汤匙盐:适量

花雕蒸鸡的做法步骤

  • 第二步:材料都放入砂锅中,淋上生抽,倒入花雕酒,不需要加水。
  • 第三步:蒸锅水开后,直接将砂锅放入,蒸半小时到一小时,就可以开动啦。
  • 第一步:材料备齐,鸡肉焯水,火腿薄片切丝。
  • 菜谱标签:热菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的花雕蒸鸡。

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