蜜汁芸豆
蜜汁芸豆是【情一诺】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜汁芸豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
餐桌上,总有一些甜品菜,颇受女士和小孩儿的欢迎。就说这蜂蜜吧,除了每天早晚喝的蜜水,我也常常用蜂蜜做成食物。这道蜜汁芸豆,是属于超简单却非常讨巧的菜,无需什么厨艺,甚至连刀工都用不到,只有你动动手,一泡、一煮、一浸就会成功。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煮 |
耗时:一天 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
芸豆:适量 | -- |
辅助料用量 | |
冰糖:适量 | 蜂蜜:适量 |
蜜汁芸豆的做法步骤
蜜汁芸豆做法技巧/窍门/补充说明:
1、饭店一般都是用糖水浸泡,在临上菜之前,用蜂蜜拌一下。
2、我这个量的冰糖有点过甜,可以适量少放一些。
3、设定制作时间的时候,我很纠结,说1天吧,煮的时候才半小时;说半小时吧,泡24小时之后煮熟,还得浸泡2小时呢,好吧,就各自理解吧。
4、蜂蜜加入凉开水稀释(浓度比平时喝的蜂蜜水要甜2—3倍左右)。
5、豆豆吃完后,蜂蜜水可不要浪费,照样可以加水喝。
相关食材:芸豆