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虾皮蟹肉芝心年糕

菜谱编号：139-268

虾皮蟹肉芝心年糕是【小果_C】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾皮蟹肉芝心年糕”。

第一步：洋葱、胡萝卜、香菇切丝。葱切段

第十六步：包菜丝微软加入适量水，然后加入芝心年糕，翻炒至年糕变稍软

第六步：取一条年糕，从侧面用尖刀化开一个口子，两头不要切段

第五步：马苏里拉芝士切成3cm长、1·5mm宽的细条

第十三步：放入虾皮，煸炒几下，放入蟹肉片

第九步：弄好全部年糕备用

第十五步：包菜丝微软加入适量水，然后加入芝心年糕，翻炒至年糕变稍软

第十四步：加入包菜丝，煸炒一小会，加1/4茶匙盐、适量白胡椒粉以及料酒

第十二步：放入虾皮，煸炒几下，放入蟹肉片

第四步：备好韩国年糕

第八步：一条芝士年糕就完成了，依法塞完所备的年糕

第三步：包菜切丝

第十七步：加入1又1/2大匙辣味烤肉酱煸炒年糕变软即可

第十步：热锅，锅中倒入适量油，放入洋葱和葱白段，炒香

第十一步：下入胡萝卜丝、香菇丝、肉丝，炒制肉变色

第七步：取一条芝士条塞入年糕中

第二步：五花肉切薄片，蟹肉斜切成小片，虾皮洗净备用

第十八步：最后加入剩余的葱段翻炒几下即可出锅装盘

虾皮蟹肉芝心年糕做法技巧/窍门/补充说明：

1·炒的时候盐不可多放，因为烤肉酱中有很多盐了，干虾皮也是咸的。
2·虾皮也可以用鲜虾代替或者用花蟹味道更好~~~
3·做好的芝心年糕也可以用来做韩国辣炒年糕也是很不错的哦~~~

菜谱标签：热菜

相关食材：虾虾皮蟹肉年糕

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