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煎鳗鱼

菜谱编号:139-333
煎鳗鱼是【狗麻】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煎鳗鱼”。
煎鳗鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:未知
菜谱主材料
鳗鱼:1段--
辅助料用量
花生油:适量--

煎鳗鱼的做法步骤

  • 第一步:这是我腌了一天的鳗鱼段,要鱼肚子的那一段,骨没那么多
  • 第四步:翻另一面再加煎
  • 第二步:切要竖切,因为横切的话,鱼骨头会因刀路增多
  • 第五步:中心熟透就上盘,搞定
  • 第三步:锅下油烧热,要偏高温,煎的时候才不会粘锅
  • 煎鳗鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    新鲜的鳗鱼要适量的盐腌上一天。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:鳗鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的煎鳗鱼。

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