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改变常规做法------咸鳗鱼蒸蛋

菜谱编号:023-408
改变常规做法------咸鳗鱼蒸蛋是【小惠子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“改变常规做法------咸鳗鱼蒸蛋”。
改变常规做法------咸鳗鱼蒸蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这袋装咸鳗鱼是亲戚送的,最近一直没买海鲜,就拿这吃吃,第一次直接清蒸后,做冷盆,没想到吃到嘴里特咸,下泡饭才吃掉了。今我就改变做法,事先浸泡3小时,再处理,结果味道就很好。看看下面简单的方法。

改变常规做法------咸鳗鱼蒸蛋主厨:小惠子

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
咸鳗鱼:适量鸡蛋:适量
辅助料用量
葱:适量姜:适量
调味料用量
酒糟:适量--

改变常规做法------咸鳗鱼蒸蛋的做法步骤

  • 第四步:磕入蛋、生姜末。
  • 第五步:撒入葱花。
  • 第二步:葱、姜洗净,切末。
  • 第七步:出锅上桌。
  • 第六步:大火蒸20分钟。
  • 第三步:咸鳗鱼洗净(事先用清水浸3小时,这鳗鱼比较咸),接着放入酒糟。
  • 第一步:食材准备。
  • 相关食材:鳗鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的改变常规做法------咸鳗鱼蒸蛋。

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