胡萝卜批萨
胡萝卜批萨是【食·色】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜批萨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一直不喜欢看电子书，虽然它携带很方便。存了很多，大多时候也只是存着。做批萨做得有些黔驴计穷了，忽然想起那些沉睡已久的书们。终于决定把它们点开，寻找灵感。然后发现，自家批萨，似乎总是下意识地，要把馅料，各种馅料，塞个盆满钵满，堆成小山。看看那些书里的批萨，馅料组成大多简单。除了被叫做什锦XX批萨的，会看到多项食材，其余的几乎就三样：酱料、主材、奶酪。简单到不能再简单。而最简单的一道：酱料＋奶酪＋几片罗勒。它好象是叫做玛格丽特？可怜自己似乎总唯恐品种不够丰富数量不够多。莫非，这才是真正的大繁至简，少即是多？醍醐灌顶之下，决定来一个简简单单的胡萝卜批萨。
批萨似乎也如包子米饭一样，丰简由人，可以很富贵，也可以很家常。最寻常的胡萝卜作主料，加一点简单的配饰点缀些许色彩，以满足对五彩缤纷的癖好。还是稍为来点肉吧？用那来交流的午餐肉。不知道谁家做的，送到咱家交流学习。冷却后有些硬邦邦的，吃起来有点儿满口是粉的感觉。淀粉放多了吧？总而言之，它剩下了。把它放在批萨里，算是给饼皮增加点肉感。一切都不要太多，就让胡萝卜唱一次主角。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 批萨饼皮面团：1份 | 批萨酱：45克 |
| 午餐肉：50克 | 胡萝卜丁：120克 |
| 玉米粒：15克 | 洋葱：20克 |
| 马苏里拉奶酪丝：80克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蛋液：少许 | -- |
胡萝卜批萨的做法步骤
胡萝卜批萨做法技巧/窍门/补充说明：
此饼皮为8-9寸大小
饼皮边缘刷蛋液或油可以增加饼皮光泽，看起来更好看，也可以不刷。
烘烤时间和火候根据自家烤箱情况掌握。
菜谱标签：烘焙