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蔓越莓奶酥饼干

菜谱编号:116-291
蔓越莓奶酥饼干是【美味美食每刻】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓奶酥饼干”。
蔓越莓奶酥饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很多人都喜欢吃蔓越莓奶酥饼干,说起来这款饼干还蛮容易做的,今天我们就来做一下这款简单的美味!

蔓越莓奶酥饼干主厨:美味美食每刻

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
低筋粉:195克蛋黄:3个
蔓越莓干:80克--
辅助料用量
奶粉:12克黄油:80克
细砂糖:70克蛋黄液:半个

蔓越莓奶酥饼干的做法步骤

  • 第一步:黄油软化好以后,加细砂糖,用打蛋器打发。
  • 第三步:低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中。
  • 第五步:用手把面团整形成宽约6CM,高约4CM的长方体· 用保鲜膜包好并放入冰箱冷冻至硬(约1个小时)。
  • 第二步:分次加入三个蛋黄,搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。
  • 第七步:烤盘放入预热好的烤箱,上下火175度,烤15分钟左右,直到表面金黄色。
  • 第四步:倒入切碎的蔓越莓干,并搅拌均匀成一个均匀的面团。
  • 第六步:将冻硬的长方形面团用刀切成厚约0·7CM的片。切好排入烤盘,表面刷一层蛋黄液。
  • 第九步:拍个pose
  • 第八步:出炉喽
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:蔓越莓

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