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酱香排骨-豆鼓五仁仔排

菜谱编号:139-685
酱香排骨-豆鼓五仁仔排是【sky姐】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱香排骨-豆鼓五仁仔排”。
酱香排骨-豆鼓五仁仔排
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
排骨:适量--
辅助料用量
花生:适量核桃:适量
瓜子:适量豆鼓:适量

酱香排骨-豆鼓五仁仔排的做法步骤

  • 第六步:齐国后,先把排骨摆盘,在吧剩余料撒在排骨上,就色香味俱全了。可惜我这个照片的角度和灯光不好,没能拍到诱人的一面,就对不起观众了
  • 第五步:齐国后,先把排骨摆盘,在吧剩余料撒在排骨上,就色香味俱全了。可惜我这个照片的角度和灯光不好,没能拍到诱人的一面
  • 第三步:淹好的排骨下油锅煎炸后捞出备用
  • 第一步:排骨切大段,先下水煮熟,刚熟透即可,捞起后加入老抽,少许料酒腌制10分钟左右
  • 第二步:在腌制排骨时,就准备调料,将核桃花生、瓜子按1:1:1的比例磨成小块备用
  • 第四步:锅里留少许油,到入花生核桃瓜子仁炒香,加入两大勺豆鼓(也可用老干妈也不错),以勺油辣椒,加入盐巴味精调味,然后再次下入排骨翻炒均匀,让调料的香味更好融合
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:排骨

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