菠萝鸡
菠萝鸡是【尹翠】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
12岁的时候在广东佛山的饭店吃过菠萝鸡,味道早已忘记,但是当时菠萝鸡的甜香味一直让我记得这道菜。
时隔9年,我第一次做,也是第一次做给我心爱的人吃。无论他多胖,其实我都不会嫌弃他。很开心,做的很成功,味道鲜美,有菠萝的酸甜,也有鸡肉的香嫩
步骤去下:
1,菠萝在盐水里泡一会儿,鸡块用盐,生抽,料酒腌半小时
2,锅里放上油,八成热的时候鸡块下锅炒至金黄
3,鸡块炒至金黄的时候,放小半勺糖,加入盐
4,青椒,葱花,大蒜,香叶,姜,下锅翻炒5分即可。翻炒的时候可加少许水,最后加入鸡精收汁即可,(如果想菜黏滑可加少许粉)
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:未知 |
菜谱主材料 | |
鸡腿:1个 | 菠萝:1个 |
辣椒:1根 | -- |
辅助料用量 | |
香叶:适量 | 枸杞:适量 |