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蔓越莓饼干

菜谱编号:140-159
蔓越莓饼干是【丽制美食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓饼干”。
蔓越莓饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蔓越莓饼干酸甜可口。

蔓越莓饼干主厨:丽制美食

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:115克黄油:75克
辅助料用量
蔓越莓:20克糖粉:50克
蛋液:1大勺--

蔓越莓饼干的做法步骤

  • 第一步:黄油软化后加入糖粉搅拌均匀。
  • 第四步:加入蛋液,搅拌均匀。
  • 第三步:黄油不用打发,搅拌这样就可以了。
  • 第八步:把面团整理成长方体,放入冰箱冷冻1小时。
  • 第十一步:烤至表面金黄就可,香脆可口。
  • 第七步:筛入低筋面粉拌匀,不要过分搅拌,过分搅拌会影响饼干的口感,不够松脆。
  • 第六步:蔓越莓切碎加入黄油中,拌匀。
  • 第五步:加入蛋液,搅拌均匀。
  • 第十步:烤箱180度预热,入中层烤20分钟左右。
  • 第二步:黄油软化后加入糖粉搅拌均匀。
  • 第九步:把面团切片,入烤盘。
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:蔓越莓

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