红豆沙面包
红豆沙面包是【yamilegend】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆沙面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
做草莓大福的时候多做了些豆沙馅,想着过年的时候可以做个雪绵豆沙之类的甜品。今天打开冰箱看了看,豆沙馅做的还是蛮多的,做了雪绵豆沙还要剩下一些,不如再做几个豆沙面包吧。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉(面团):200克 | 低筋面粉(面团):20克 |
绵白糖(面团):20克 | 奶粉(面团):15克 |
全蛋液(面团):25克 | 水(面团):115克 |
盐(面团):1/4小勺 | 酵母粉(面团):1/2+1/4小勺 |
黄油(面团):15克 | -- |
辅助料用量 | |
红豆沙馅:240克 | -- |
调味料用量 | |
白芝麻(装饰):适量 | -- |
红豆沙面包的做法步骤
红豆沙面包做法技巧/窍门/补充说明:
豆沙馅易散,用保鲜膜辅助包成球形易于包入面皮内。