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蚝油豆

菜谱编号:140-765
蚝油豆是【快乐家家家】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油豆”。
蚝油豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自己买了现成的自然派蚝油豆,吃着特回味,今天自己试着用电压力锅做了做,和爱厨房的朋友们一起分享!

蚝油豆主厨:快乐家家家

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:未知
菜谱主材料
优质干黄豆:350克海天蚝油:3·5匙
白砂糖:2匙盐:适量

蚝油豆的做法步骤

  • 第六步:揭开盖了,香喷喷的蚝油豆味道!
  • 第三步:往压力锅内加入3调羹半蚝油,(根据自己的黄豆量加入适量蚝油),2调羹白沙糖,加入一点点盐。
  • 第四步:把调料搅拌均匀,在锅里把黄豆摊平,盖好盖子。
  • 第一步:把干黄豆放小盆里用清水泡上半天,泡的膨胀了。
  • 第七步:在锅里搅拌一下,放入盘中。把黄豆皮晾干一点,就是蚝油豆的样子了,和买的现成的一样,香甜劲道。
  • 第二步:泡好的黄豆沥尽水分,倒入电压力锅内。
  • 第五步:我家的电压力锅我选择的肉/鸡键,时间到了,别急着开盖,让豆子在里面充分吸收调味。
  • 相关食材:蚝油

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