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蚝油豆

菜谱编号：140-765

蚝油豆是【快乐家家家】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油豆”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

自己买了现成的自然派蚝油豆，吃着特回味，今天自己试着用电压力锅做了做，和爱厨房的朋友们一起分享！

蚝油豆主厨：快乐家家家

第六步：揭开盖了，香喷喷的蚝油豆味道！

第三步：往压力锅内加入3调羹半蚝油，（根据自己的黄豆量加入适量蚝油），2调羹白沙糖，加入一点点盐。

第四步：把调料搅拌均匀，在锅里把黄豆摊平，盖好盖子。

第一步：把干黄豆放小盆里用清水泡上半天，泡的膨胀了。

第七步：在锅里搅拌一下，放入盘中。把黄豆皮晾干一点，就是蚝油豆的样子了，和买的现成的一样，香甜劲道。

第二步：泡好的黄豆沥尽水分，倒入电压力锅内。

第五步：我家的电压力锅我选择的肉/鸡键，时间到了，别急着开盖，让豆子在里面充分吸收调味。

相关食材：蚝油

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