麻辣水煮鱼
麻辣水煮鱼是【抱着核桃的猫】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣水煮鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
以前总是喜欢在超市里直接买水煮鱼料做,一包一二十块钱的料只能做一次。上个月闺蜜从重庆回来带来了重庆火锅料,冬天下雪懒懒的不想往外跑,就把鱼片用火锅料煮了一下~没想到吃起来感觉超棒哎!大家也可以试一试哦~很方便快捷哟,麻的过瘾辣的过瘾!
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:未知 |
菜谱主材料 | |
生鱼片:500克 | 青菜:适量(时令性的鲜蔬均可) |
豆芽:150克 | 豆皮:200克 |
辅助料用量 | |
藤椒:1勺(麻椒) | 干辣椒:8个(红色的) |
盐:适量 | 蘑菇精:适量(或鸡精、味精) |
花椒粉:适量 | 葱:1段 |
姜:1块 | 自然粉:适量 |
重庆辣火锅料:适量 | -- |
麻辣水煮鱼的做法步骤
麻辣水煮鱼做法技巧/窍门/补充说明:
菜垫底,再铺上煮好的鱼,麻麻辣辣还不足以满足你的味觉,喜欢吃比较香的,可以在摆好盘后再撒上一些辣椒面,用热油激一下!如果你也像我一样喜欢给美食拍照,装盘摆上香菜之类的装饰一下,也会提升视觉效果哟~~~~~