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炒蕨菜

菜谱编号:141-155
炒蕨菜是【BAE】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒蕨菜”。
炒蕨菜
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
蕨菜干:80克猪肉:100克
大葱:适量大蒜:适量
辅助料用量
盐:适量胡椒粉:适量
酱油:适量牛肉粉:适量
植物油:适量--

炒蕨菜的做法步骤

  • 第一步:提前准备:蕨菜干浸泡一夜,放入锅中倒入清水(刚刚没过蕨菜为宜)大火烧开后转中小火,煮20-30分钟后关火继续焖至温凉,捞出后去老根再投洗干净,备用。
  • 第二步:大葱斜切成片,大蒜拍扁剁碎。
  • 第三步:猪肉切成片。
  • 第四步:锅中倒入植物油,大火烧热放入葱蒜炒香,放入猪肉炒至变色后倒入蕨菜,加盐、胡椒粉、酱油和牛肉粉,翻炒两分钟即可装盘。
  • 菜谱标签:素菜
    相关食材:蕨菜

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