＃春食野菜香＃手撕蕨菜美味停不下来
＃春食野菜香＃手撕蕨菜美味停不下来是【最爱小志】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“＃春食野菜香＃手撕蕨菜美味停不下来”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
阳春三月，春暖花开，各种各样的野菜都纷纷冒出嫩芽来，約上三五亲朋或好友一起踏青爬山，采上一捧蕨，两袋野艾，三两香椿，回家或炒或煎超级美味喔。
今天萍姐用手撕的方法处理蕨菜，让蕨菜更加美味，喜欢的朋友可以试试做。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 蕨：500克 | 红辣椒：3个 |
| 大蒜：5个 | 香葱：1棵 |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：5克 | 盐：3克 |
| 生抽：1勺 | 老抽：少许 |
| 蚝油：1勺 | 香醋：3克 |
＃春食野菜香＃手撕蕨菜美味停不下来的做法步骤
＃春食野菜香＃手撕蕨菜美味停不下来做法技巧/窍门/补充说明：
1：蕨菜要选择表面红色有绒毛的，这样的蕨新鲜，口感不苦。
2:蕨菜洗干净用开水绰好这样去涩味，容易撕成小条。
3:提前半个小时处理好，吃的时候更加入味。
相关食材：蕨菜