豆沙酥

第八步：擀成椭圆形。

第十七步：收口向下。

第十八步：全部做好。

第九步：自下而上卷起来。

第十五步：擀成圆形。

第三步：将油酥材料混合，揉成面团。松弛15分钟。

第十一步：按照细长的方向再依次擀成椭圆形。

第十三步：全部做好。松弛15分钟。

第六步：取一个水油皮按扁，包入油酥。

第二步：揉成光滑的面团，入保鲜袋松弛半小時。

第五步：松弛好的水油皮也分割成16等份。

第七步：包圆，收口向下。

第十步：全部做好。盖保鲜膜松弛15分钟。

第四步：将油酥面团分割成16等份。

第十九步：刷上一层蛋黄液。

第十二步：卷起来。

第一步：将水油皮材料中猪油倒入面粉中，加入白糖略拌，加入水，混合均匀。

第二十步：撒上黑芝麻，入预热好的烤箱，200度，25分钟。

第十四步：松弛好，两端向中间压。

第十六步：包入豆沙馅。