当前位置：首页 > 菜谱大全 > 财鱼皮蛋汤

财鱼皮蛋汤

菜谱编号：014-128

财鱼皮蛋汤是【靑椒肉丝、】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“财鱼皮蛋汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

财鱼一般也是叫做黑鱼的，此汤营养那是杠杠滴啊。保证你喝了一碗想两碗，喝了两碗想三碗。。。。直到喝完，然后：明天再煮，o(∩_∩)o

财鱼皮蛋汤主厨：靑椒肉丝、

第四步：斜刀切片待用（大约1·7厘米厚），另外，鱼肚子里面可要注意用刀打干净了，特别是里面有个鱼泡哦。

第三步：姜、葱切末待用。

第五步：热锅（先把锅烧热一点），倒入油（最好烧没有烟，这样煎鱼的时候就不会粘锅了）。

第七步：煮至7分钟后倒入皮蛋，入味（盐，味精，鸡精），换上中火煮至3、4分钟。

第八步：ok，成品出锅，顿时金光四射，就连太阳也黯然失色，此时一定要把门窗锁好，不然有人抢劫、闻香而来的动物打劫你我可不会负责的。

第六步：然后倒入财鱼，煎至微黄（基本上血色就可以了），倒入水加入生姜（一般一汤碗就差不多了），大火煮开后换小火煮至7分钟。

第二步：皮蛋一个切4片待用。

第一步：选好材料。

财鱼皮蛋汤做法技巧/窍门/补充说明：

不会煎鱼的大，小朋友注意啦，如果怕煎鱼粘锅，煎鱼前在煎鱼的位置撒上少许盐。或者在热锅的时候用生姜。。嗯。。。！？！。。。在锅上滋（擦）下。Ok？！

相关食材：皮蛋鱼皮

相关菜谱：: 鲫鱼皮蛋豆腐汤的做法; 鳝鱼皮蛋豆腐汤的做法; 鱿鱼皮蛋大杂烩的做法; 凉拌鲫鱼皮蛋的做法; 银鱼皮蛋瘦肉粥的做法; 皮蛋瘦肉粥的做法; 茄汁虎皮蛋的做法; 皮蛋茄子的做法; 皮蛋香肠粥的做法; 虾皮蛋羹的做法; 肉末皮蛋炒蒜薹的做法; #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#脆皮蛋糕的做法; 凉拌皮蛋的做法; 香醇回味---朗姆橙皮蛋糕的做法; 肉末皮蛋拌豆腐的做法[图解]; 十分钟快手菜—浇汁皮蛋的做法