来自星星的汤圆
来自星星的汤圆是【杭妞儿】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“来自星星的汤圆”。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烧 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
糯米粉:250克 | -- |
辅助料用量 | |
可可粉:5克 | 抹茶粉:5克 |
南瓜泥:50克 | -- |
调味料用量 | |
黑芝麻:100克 | 猪油:20克 |
白糖:适量 | -- |
来自星星的汤圆的做法步骤
来自星星的汤圆做法技巧/窍门/补充说明:
1、南瓜蒸好后含有水分,所以和面时可以不加水,能和成团就可以了,粉要一点点加,不要一次性量太大;
2、如果用这款馅料制作,汤圆包好后可以先稍用劲捏一下,让皮和馅贴合,会更方便搓圆;
3、馅料的使用可以根据自身喜好选取,固态状的馅料更方便搓圆;
4、可可和抹茶因自身材料关系,可能会比较苦,在煮的时候可以先将糖放在水中煮,便于中和苦味;
5、多余的汤圆可以放保鲜袋入冰箱冷冻保存。