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炒猪心

菜谱编号:141-617
炒猪心是【Helen6688】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒猪心”。
炒猪心

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

人懒则无敌,最近只知道吃,菜谱都没怎么写O(∩_∩)O

炒猪心主厨:Helen6688

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
猪心:适量青椒:适量
洋葱:适量胡萝卜:适量
辅助料用量
葱:适量姜:适量
调味料用量
辣椒粉:适量孜然粉:适量
白酒:适量酱油:适量
盐:适量鸡精:适量

炒猪心的做法步骤

  • 第四步:青椒掰块
  • 第三步:洋葱切块,胡萝卜切片,胡萝卜切的很少,只为配色
  • 第十二步:装盘
  • 第六步:起锅热油,适量多一些
  • 第八步:猪心翻炒变色,加入一些孜然粉和辣椒粉,继续翻炒。
  • 第二步:猪心切片
  • 第一步:准备主要食材,青椒、胡萝卜、洋葱、猪心
  • 第五步:准备一些葱姜,葱切段,姜切丝
  • 第七步:油热,把猪心葱姜一起倒入翻炒。
  • 第十步:接着加入酱油。
  • 第九步:翻炒均匀了,再加一勺白酒,接着倒入配菜。
  • 第十一步:全部炒熟,出锅前撒盐加鸡精。翻炒均匀就可以出锅了
  • 炒猪心做法技巧/窍门/补充说明:

    炒菜加盐的时候,不要一把全撒下去,慢慢撒,要均匀,像雪花飘落般,薄薄的先撒一层,咸度不够,翻炒几下,再撒一些,这样盐入味比较均匀

    菜谱标签:热菜
    相关食材:猪心

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炒猪心。

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