地皮菜鸡蛋汤
地皮菜鸡蛋汤是【tgcyy】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“地皮菜鸡蛋汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
地皮菜在山西主要生长在五台山的山区，是天然无污染的绿色食品，可以用于荤，素，炒，烩，尤其做汤味道及其鲜美。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 地皮菜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：适量 | 葱末：适量 |
| 姜末：适量 | 食用油：适量 |
| 水淀粉：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |