当前位置:首页 > 菜谱大全 > 鹌鹑蛋红烧肉

鹌鹑蛋红烧肉

菜谱编号:141-819
鹌鹑蛋红烧肉是【咕噜=w=】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鹌鹑蛋红烧肉”。
鹌鹑蛋红烧肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬天再一次来临了,不多吃肉肉,怎么抵抗寒冷?

鹌鹑蛋红烧肉主厨:咕噜=w=

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:适量鹌鹑蛋:适量
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量八角:适量
山奈:适量桂皮:适量
香叶:适量--
调味料用量
盐:适量冰糖:适量
鸡精:适量--

鹌鹑蛋红烧肉的做法步骤

  • 第一步:主要的就是这两样,鹌鹑蛋和二师兄弟的五花肉·
  • 第八步:炒糖·锅里倒一点点油,烧至五成,把冰糖放进去·
  • 第十一步:然后把切好的肉块倒进锅里,因为五花肉比较肥,所以就不要再放油了·
  • 第十六步:装盘开动啦······肥而不腻哦,来一块吧·····
  • 第二步:鹌鹑蛋煮熟,剥壳·
  • 第七步:待炸出虎皮,捞出·
  • 第十二步:小火熬至肉肉里面的油出来,你看,肉肉是不是变得很好看·
  • 第十三步:然后加入姜和蒜,还有八角桂皮香叶山柰,再翻炒一下·
  • 第十五步:把鹌鹑蛋放进去,加盐,大火收汁,加点鸡精调味··
  • 第六步:然后把油烧热,鹌鹑蛋倒进去,炸一炸·
  • 第十步:加一点点开水,煮开,倒在小碗里·
  • 第五步:鹌鹑蛋用酱油先泡一泡,肉切成小方块·
  • 第三步:配料备齐·
  • 第四步:五花肉焯水·
  • 第九步:小火把糖炒化,颜色变红·这就是红烧肉的精髓啊···
  • 第十四步:加开水,没住肉的高度,葱结一起,小火至肉软烂·
  • 相关食材:鹌鹑蛋鹌鹑

    鹌鹑蛋红烧肉菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【咕噜=w=】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鹌鹑蛋红烧肉。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜