红烧肉炖海带鹌鹑蛋
红烧肉炖海带鹌鹑蛋是【祯祯宝贝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧肉炖海带鹌鹑蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
五花肉是猪腹部肋间的肉,结构上属肥瘦相间,口感佳。营养以脂肪为主,蛋白质的含量较低。五花肉因脂肪含量高,吃多了会导致肥胖、糖尿病、冠心病等,所以吃五花肉要适量,不宜天天吃、也不宜一次吃过多。五花肉对食欲差、体质差的人群还是非常有益的。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
五花肉:300克 | 海带结:300克 |
鹌鹑蛋:150克 | 姜:10克 |
花椒:5克 | 大料:5克 |
辅助料用量 | |
一品鲜酱油:1勺 | 蚝油:1勺 |
糖:1勺 | 料酒:1匙 |
盐:2匙 | 味精:0·2匙 |
红烧肉炖海带鹌鹑蛋的做法步骤
红烧肉炖海带鹌鹑蛋做法技巧/窍门/补充说明:
五花肉是猪腹部肋间的肉,结构上属肥瘦相间,口感佳。营养以脂肪为主,蛋白质的含量较低。五花肉因脂肪含量高,吃多了会导致肥胖、糖尿病、冠心病等,所以吃五花肉要适量,不宜天天吃、也不宜一次吃过多。五花肉对食欲差、体质差的人群还是非常有益的。