【亨氏茄汁主义】自制香酥美味的鲫鱼罐头
【亨氏茄汁主义】自制香酥美味的鲫鱼罐头是【小春爱美食】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【亨氏茄汁主义】自制香酥美味的鲫鱼罐头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
前几日同事去赶集的途中看到有人在河里捞鲫鱼，立马捞了好多回来分了我一些。给了好几十条野生鲫鱼，看的我眼馋手也痒了，立马叫上另外的同事一起，准备工具出发。
为啥河里的鱼能轻松的打捞出来呢，是因为我们在海边，这条河和海水相通，正好遇上涨潮还是啥的海水倒流，流到河里之后，淡水鱼就不太适应了，都慢慢的浮在水面上游着，有的已经被海水淹死了。一个2米长的杆子加一个网就行了，一小时的功夫捞了一大盆加上半泡沫箱子。出汗了，又高兴又快乐的，嘻嘻嘻···
拿回来之后犯愁了，大的可以红烧了，小的就郁闷了，处理都麻烦的。想想不能浪费，怎么也是野生的东西，得想尽办法吃了才行的，于是就有了今天的茄汁香酥罐头鱼，好好吃的说
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 野生鲫鱼：5斤左右 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花椒：5-10粒 | 大料：1个 |
| 大葱：1根 | 姜片：1块 |
| 调味料用量 | |
| 酱油：150ML左右 | 料酒：100ML左右 |
| 醋：50ML左右 | 糖：30克左右 |
| 亨氏番茄酱：2大勺 | 盐：适量 |
【亨氏茄汁主义】自制香酥美味的鲫鱼罐头的做法步骤
菜谱标签：凉菜
相关食材：鲫鱼