当前位置:首页 > 菜谱大全 > 茄汁鲫鱼

茄汁鲫鱼

菜谱编号:210-678
茄汁鲫鱼是【大尘zi】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁鲫鱼”。
茄汁鲫鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鲫鱼的鱼甜,不管是煮汤或烧菜,都很好吃!

茄汁鲫鱼主厨:大尘zi

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鲫鱼:1条西红柿:1个
姜:适量--
辅助料用量
盐:适量料酒:2勺
面粉:2勺番茄酱:2勺
白糖:1小勺水淀粉:1汤勺

茄汁鲫鱼的做法步骤

  • 第十步:茄汁鲫鱼
  • 第九步:加入适量盐,1汤勺水淀粉勾芡,把茄汁盛出,浇在鱼的身上即可
  • 第一步:准备好食材(其实这鱼只有一半,早上切了一块下来煮了~)
  • 第二步:鱼身上打花刀,用2勺料酒,1小勺食盐按摩均匀,腌制10分钟,西红柿切小块
  • 第三步:2勺面粉,加适量清水,调一碗脆面糊,调成稠稠的样子
  • 第四步:把面糊抹在鱼的身上,锅里放比炒菜多一些的油,烧热油锅后,放入鱼中小火煎
  • 第五步:两面都要煎成焦黄的样子,我还放了几块豆腐一起~,把鱼煎熟后盛出装盘待用
  • 第八步:加入1小碗清水,煮至西红柿软烂,汤汁浓稠
  • 第七步:加入1小勺白糖
  • 第六步:锅留底油,加入2勺番茄酱,炒出香味后加入西红柿块翻炒
  • 相关食材:鲫鱼

    茄汁鲫鱼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【大尘zi】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的茄汁鲫鱼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜