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咸鸭蛋

菜谱编号:142-488
咸鸭蛋是【仙杜瑞拉的美食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸鸭蛋”。
咸鸭蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

据说市场上卖的咸鸭蛋可能不是好盐,大多是速成的,决定自己动手,制作安心美味

咸鸭蛋主厨:仙杜瑞拉的美食

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:未知
菜谱主材料
鲜鸭蛋:25个--
辅助料用量
高度白酒:20ML食用盐:60克

咸鸭蛋的做法步骤

  • 第十步:这个就暂时当作封面吧,腌制30天可以配粥了,40天左右出油喽
  • 第八步:集合
  • 第四步:准备高度酒,和食用盐
  • 第三步:保证没有水渍,不然容易变质哦
  • 第五步:把鸭蛋全部浸在酒中沾一下
  • 第十一步:等待40天吧,香喷喷流油哦
  • 第六步:接着沾满盐
  • 第七步:然后放在保鲜袋中,每5只蛋放一个袋子,方便以后煮食
  • 第二步:放在通风处自然风干
  • 第九步:装在一个大的密封袋中,写好日期,记性不是很好的也可以象我一样,在手机里备注一下,免得辛苦半天,放成化石
  • 第一步:把鸭蛋浸泡一会儿,清洗干净表面污垢
  • 菜谱标签:小吃
    相关食材:鸭蛋咸鸭蛋

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的咸鸭蛋。

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