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豆沙一口酥

菜谱编号:142-639
豆沙一口酥是【Meiyin·H】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆沙一口酥”。
豆沙一口酥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前阵子买了片起酥油,打算好好跟可颂奋斗一下,结果一直都懒洋洋的不肯动手。直到最近翻出起酥油一看,结果快要过期了!!!···我还是不想动手做可颂,唯有用来做其他简单点的小酥点。如果大家怕起酥油有害,可以选用黄油将其取代之。

豆沙一口酥主厨:Meiyin·H

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:80克起酥油/黄油:45克
糖粉:30克蛋黄/全蛋液:15克
红豆馅儿:适量黑/白芝麻:适量

豆沙一口酥的做法步骤

  • 第四步:把面团分成两份,擀成扁长,中间放上豆沙馅儿。
  • 第三步:加入蛋黄,揉成面团。
  • 第八步:烤盘放进预热好的烤箱,200度烤4-5分钟,然后转170度烤10-15分钟到表面金黄色即可出炉。
  • 第一步:起酥油切块,加入低筋面粉和糖粉。
  • 第七步:涂上蛋黄液,撒上芝麻。
  • 第六步:切成均等大小的条状。
  • 第五步:将豆沙馅儿包裹起来,包上保鲜膜,放入冰箱1小时。
  • 第二步:用手指捏合粉和黄油,呈现粗玉米粉的状态。
  • 菜谱标签:烘焙饼干
    相关食材:豆沙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆沙一口酥。

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