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葱油花卷

菜谱编号:142-758
葱油花卷是【欢心】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱油花卷”。
葱油花卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

营养美味自己动手丰衣足食!

葱油花卷主厨:欢心

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量--
辅助料用量
酵母粉:适量葱:适量
调味料用量
油:适量盐:适量
糖:适量--

葱油花卷的做法步骤

第八步:香~~~~~~~~

葱油花卷做法第八步骤

第三步:面板上铺些干面粉,取出面团,揉至表面光滑不粘手

葱油花卷做法第三步骤

第五步:从一边卷起成条状,切成等宽段

葱油花卷做法第五步骤

第六步:用筷子将面段中间压一下,两边向后捏合

葱油花卷做法第六步骤

第二步:加盖或包上保鲜膜,静置温暖处发酵2倍大左右,内成蜂窝状

葱油花卷做法第二步骤

第四步:将面团按扁擀成面皮,撒适量盐,倒少量油涂抹均匀,撒上葱末

葱油花卷做法第四步骤

第一步:酵母粉用少许温水化开,倒入面粉中,放1汤匙糖,加入适量温水揉成面团

葱油花卷做法第一步骤

第七步:蒸锅加水,铺好蒸布,码上花卷,加盖饧20分钟左右,大火烧开,蒸15分钟左右关火,焖3-5分钟即可

葱油花卷做法第七步骤
葱油花卷做法技巧/窍门/补充说明:

面粉和酵母粉比例:约500克面粉/5克酵母粉,因季节温度变化发酵时间会不相同

相关食材:葱油

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的葱油花卷。

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