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酸甜的茄汁炒年糕

菜谱编号:142-990
酸甜的茄汁炒年糕是【飞雪飘絮】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸甜的茄汁炒年糕”。
酸甜的茄汁炒年糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

番茄酱味道酸甜可口,可增进食欲,番茄红素在含有脂肪的状态下更易被人体吸收。我喜欢这酸甜的味道,我家冰箱里少不了番茄酱。

亨氏番茄酱出品于全球番茄种子专家,源自非转基因优质红熟番茄。不添加防腐剂、增稠剂、合成香精与色素,保留酱体自然浓稠,以及浓郁番茄风味。红熟番茄中含天然番茄红素,胡萝卜素和维生素C等多种营养成分。每包320g亨氏番茄酱中含25毫克番茄红素。适用于点蘸、兜抄、入汤等多种烹饪方式。

亨氏番茄酱精选非转基因优质红熟番茄,不添加防腐剂,不添加增稠剂,不添加合成香精与色素。

于是,我毫不犹豫地申请了试用。很棒!

酸甜的茄汁炒年糕主厨:飞雪飘絮

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
火锅年糕:一码--
辅助料用量
大白菜帮:2片南瓜:少许
调味料用量
植物油:一勺番茄酱:适量
食盐:适量小葱:少许
开水:少许--

酸甜的茄汁炒年糕的做法步骤

  • 第十二步:加锅盖稍加闷一会儿即可
  • 第二步:亨氏番茄酱和小葱准备好
  • 第五步:坐锅倒油适量
  • 第一步:将南瓜去皮和大白菜都冲洗一下,火锅年糕准备一码
  • 第八步:拌匀入味,我心急居然还没放南瓜和菜就加了,倒反而更入味了
  • 第七步:挤入番茄酱适量,多少随个人的口味
  • 第六步:先入年糕炒软
  • 第九步:加入白菜和南瓜一起炒软
  • 第十一步:加少许水(看看色泽淡,我又有加少许番茄酱的,没拍)
  • 第十步:加适量的食盐
  • 第十三步:出锅装盘,撒少许葱花点缀
  • 第四步:将南瓜、大白菜都切成条
  • 第三步:将火锅年糕掰开,入水也稍加冲洗
  • 酸甜的茄汁炒年糕做法技巧/窍门/补充说明:

    可以不加水,加水比较软糯些。我个人的喜好而已。
    菜加入后还可加适量的番茄酱,更亮丽酸甜。

    菜谱标签:糕点
    相关食材:年糕

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