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鲍汁白灵菇

菜谱编号:142-996
鲍汁白灵菇是【食为我香】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲍汁白灵菇”。
鲍汁白灵菇
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
白灵菇:250克--
辅助料用量
西兰花:适量--
调味料用量
鲍汁:适量蒸鱼豉油:适量
蚝油:适量六月鲜酱油:适量
鸡精:适量玉米淀粉:适量

鲍汁白灵菇的做法步骤

  • 第一步:准备好的白灵菇、西兰花
  • 第九步:去一个炒锅加入少量底油,锅热倒入碗汁,熬开。
  • 第十步:把熬好的汁倒在摆好的盘中,可以上桌了。
  • 第三步:取蒸锅加水,开火,待水开后放入白灵菇焯一下,立刻捞出,备用。
  • 第二步:把西兰花掰开洗净,白灵菇洗净切片。
  • 第七步:准备好各种调料。
  • 第六步:另取一个盘子,开始摆盘。
  • 第四步:在蒸锅中放少量食盐、色拉油,水开,放入西兰花炒熟,备用。
  • 第八步:取各种调料适量放入一个碗中,加少量凉水兑成一个碗汁,备用。
  • 第五步:处理好的白灵菇和西兰花。
  • 鲍汁白灵菇做法技巧/窍门/补充说明:

    这道菜也可以选择杏鲍菇来做,我觉得白灵菇更嫩一些,所以每次我都用白灵菇。配碗汁时,不需放盐了,因为各种调料都有咸味,咸鲜度已经够了。我喜欢这道菜,因为咸鲜适口且少油,对健康有利。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:白灵菇

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