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橙香带鱼

菜谱编号:014-302
橙香带鱼是【飒影舞漫】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“橙香带鱼”。
橙香带鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前段时间因为个个都感冒导致家里好久都没有买鱼回来吃了,其实我也不是个特别爱吃鱼的人,因为太怕处理鱼的时候太腥了尤其是海鱼,那个腥啊……怕怕。

但是现在为了宝宝,没办法啦,只好听医生的话多多吃鱼有好处了。

橙香带鱼主厨:飒影舞漫

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
冰鲜带鱼:400克--
辅助料用量
姜:10克橙皮:10克
葱:10克蒜头:适量
食用油:适量--
调味料用量
盐:适量酱油:适量
白酒:适量--

橙香带鱼的做法步骤

  • 第二步:姜、橙皮切丝。
  • 第一步:带鱼清洗干净擦干水并用少量盐、白酒腌10分钟。
  • 第三步:葱切丝,蒜头切成蓉。
  • 第四步:将橙皮丝平铺于碟放上腌好的带鱼并在撒上姜丝。
  • 第五步:将锅里水烧开把鱼上锅蒸8分钟熄火,这时的鱼已经熟,再撒上葱丝,淋上酱油。
  • 第六步:在锅中放入蒜蓉和油,烧开,最后把热油淋在蒸好的鱼上即可。
  • 相关食材:带鱼

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