当前位置:首页 > 菜谱大全 > 香煎针鱼

香煎针鱼

菜谱编号:143-965
香煎针鱼是【Black-knight】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎针鱼”。
香煎针鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
针鱼:4条--
辅助料用量
鸡蛋:1个玉米淀粉:适量
调味料用量
盐:少许黄酒:1勺半
大料:2瓣花椒:20粒左右
葱段:适量姜片:适量
柠檬汁:少许--

香煎针鱼的做法步骤

  • 第二步:向盆中放1少半的黄酒,少许盐,花椒,大料,葱段,姜片。然后挤几滴柠檬汁。拌匀,封上保鲜膜放入冰箱腌制30分钟左右。
  • 第一步:去除鱼内脏、腮后用清水洗净后防御盆中。
  • 第四步:鱼裹玉米淀粉。
  • 第三步:将鱼取出,切段。放入1个鸡蛋搅拌均匀。再挤几滴柠檬汁。
  • 第五步:煎锅内放少许油,将鱼煎至两面金黄后出锅(手忙脚乱中忘记照在煎锅中的照片了- -||)
  • 香煎针鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    1·煎的过程中火不要太大
    2·秉承健康饮食油不要放太多
    3·根据个人口味可配上番茄酱、椒盐

    菜谱标签:私房菜
    相关食材:针鱼

    香煎针鱼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【Black-knight】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香煎针鱼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜