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油泼银针鱼

菜谱编号:030-925
油泼银针鱼是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油泼银针鱼”。
油泼银针鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
咸银针鱼:300克--
辅助料用量
葱姜:适量红辣椒:适量
调味料用量
油:适量料酒:适量
醋:适量--

油泼银针鱼的做法步骤

  • 第四步:泡好的银针鱼洗净,加适量料酒、醋拌匀。
  • 第二步:将咸银针鱼用清水浸泡1小时。
  • 第七步:取出后把盘里的汤汁滗出不要。备用。
  • 第五步:然后把一半姜丝撒在上面。
  • 第六步:放入蒸锅中。蒸制20分钟。
  • 第九步:将油和爆香的葱丝、辣椒丝浇在银针鱼上即可。
  • 第三步:把葱、姜、红辣椒改刀切丝。
  • 第八步:起锅热油,放入葱丝、红辣椒丝爆香。
  • 第一步:咸银针鱼300g。葱、姜、红辣椒。
  • 相关食材:针鱼

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