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烤针鱼

菜谱编号:148-199
烤针鱼是【水晶咕噜肉……】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤针鱼”。
烤针鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

给老婆多吃点鱼好让小宝宝眼睛明又亮

烤针鱼主厨:水晶咕噜肉……

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
针鱼:适量--
辅助料用量
盐:适量鸡精:适量
糖:适量醋:适量
胡椒粉:适量辣椒酱:适量
孜然:适量苏子:适量
芝麻:适量花生粉:适量

烤针鱼的做法步骤

  • 第五步:上火25分钟后 翻面 刷料 再烤10分钟
  • 第二步:码在烤盘上 烤盘下面抹油 防止粘连
  • 第四步:涂在鱼上 进烤箱 190度 上火 烤25分钟
  • 第六步:快烤好的时候我放点蒜 我们这边都爱吃烤蒜 嘿嘿
  • 第一步:针鱼洗净 去内脏去鳃 放盐 白酒 鸡精 腌5分钟
  • 第三步:兑个料 油 酱油 孜然 苏子 芝麻 花生粉 胡椒粉 鸡精 白糖 醋 辣椒酱(看你喜欢吃什么样的辣椒酱就放什么)比例就自己看着放吧
  • 烤针鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    用烤箱做好慢呀下次直接煎好再刷酱算了不过烤出来的更香一些

    相关食材:针鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的烤针鱼。

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