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银针鱼炒蛋

菜谱编号:083-912
银针鱼炒蛋是【虫虫指挥官】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“银针鱼炒蛋”。
银针鱼炒蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单快捷下饭菜

银针鱼炒蛋主厨:虫虫指挥官

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
银针鱼:100克土鸡蛋:3个(约120克)
辅助料用量
葱:适量--
调味料用量
盐:少许--

银针鱼炒蛋的做法步骤

  • 第四步:快速翻炒片刻,鸡蛋金黄色关火
  • 第五步:装盘出锅喽。喜欢吃辣的朋友,里面可以放少许红辣椒,颜色和味道更加鲜美
  • 第二步:将银针鱼放入打散的鸡蛋中,放少许盐拌匀
  • 第一步:银针鱼用清水浸泡片刻,里面滴入几滴醋,去腥,然后洗净控干水分,鸡蛋打入碗中
  • 第三步:锅热后放少许花生油,放入葱末爆香,倒入拌匀的银针鱼蛋液
  • 相关食材:针鱼

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