韩式脊骨土豆锅
韩式脊骨土豆锅是【江欣睿】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩式脊骨土豆锅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
在韩国土豆汤店里
一人份的砂锅式脊骨汤被叫做“脊骨解酒汤”~
里面只有脊骨+菜叶~!
几个人一起吃的一大锅脊骨汤被叫做“土豆汤”~
有脊骨+菜叶+土豆+苏子叶等~~
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
脊骨:700克 | -- |
辅助料用量 | |
绿豆芽:300克 | 白菜:300克 |
土豆:一个 | 苏叶:适量 |
金针菇:200克 | 茼蒿:200克 |
调味料用量 | |
韩式大酱:1勺 | 韩式辣椒酱:1勺 |
苏籽粉:1小勺 | 蒜泥:1勺 |
辣椒粉:1勺 | 香油:1勺 |
鸡精:1小勺 | 盐:适量 |
韩式脊骨土豆锅的做法步骤
韩式脊骨土豆锅做法技巧/窍门/补充说明:
注:
苏籽粉和苏叶有特殊的香味,是韩国脊骨锅的重要部分哦!
白菜和绿豆芽必须经过腌制的处理,不然直接煮就和中国的炖菜一样了哦!
菜谱标签:热菜
答配菜谱:土豆与脊骨的做法