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脊骨炖土豆

菜谱编号:094-805
脊骨炖土豆是【淇家的小厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“脊骨炖土豆”。
脊骨炖土豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冰箱里还剩下几块脊骨,就拿出来炖土豆了。儿子喜欢啃骨头,LG喜欢吃土豆,呵呵,不用担心吃不了了,不一会就都被吃光了。

脊骨炖土豆主厨:淇家的小厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
脊骨:300克土豆:2个
辅助料用量
油:适量酱油:适量
花椒粉:适量料酒:适量
白糖:适量醋:适量
葱姜蒜:适量八角:适量
桂皮:适量香叶:适量

脊骨炖土豆的做法步骤

  • 第二步:葱切末,姜蒜切片,准备好香叶和八角
  • 第六步:倒入适量的料酒
  • 第三步:热油锅,放入脊骨煸炒
  • 第七步:放入适量白糖翻炒
  • 第十步:加入适量清水,盖盖,大火烧开转中火炖30分钟
  • 第一步:脊骨洗净焯水
  • 第五步:放入适量的花椒粉炒匀
  • 第九步:倒入适量醋
  • 第四步:放入葱姜蒜、八角、香叶炒出香味
  • 第十一步:再放入土豆继续炖至土豆软烂
  • 第十二步:放入味精和盐调味即可
  • 第八步:倒入酱油翻炒
  • 相关食材:脊骨土豆

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