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椰丝小饼

菜谱编号:144-316
椰丝小饼是【寻找三瓣花】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰丝小饼”。
椰丝小饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢椰丝的口感,在蛋糕店看着椰丝的面包总是要买几个的,买食材的时候订购了一包,到货后我才发现,我不会做面包啊,怎么办。看了看我买的烘焙书,刚好看见君之的这款椰丝饼干,做面包没底气,但是饼干我还凑合。还等什么,马上开始呗。

椰丝小饼主厨:寻找三瓣花

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
低筋粉:80克粘米粉:10克
黄油:90克--
辅助料用量
椰丝:20克鸡蛋液:15ML
调味料用量
糖粉:50克--

椰丝小饼的做法步骤

  • 第七步:用橡皮刮刀翻拌均匀,成为饼干面糊。
  • 第九步:成功了。
  • 第四步:加入打散的鸡蛋,继续用打蛋器打到鸡蛋和黄油完全的融合。
  • 第八步:把面糊装入裱花带,在烤盘上挤出圆形的面糊。将烤盘放入预热好的烤箱。上下火165度,烘焙8分钟左右,表面金黄即可。
  • 第一步:把要使用的材料都称好备齐。这是做60-70个饼干的份量。
  • 第六步:倒入椰丝混合均匀。
  • 第二步:黄油软化后,倒入糖粉,用打蛋器打发。
  • 第五步:低筋面粉,粘米粉混合过筛,倒入打发好的黄油里面。
  • 第三步:打到黄油体积蓬松,颜色变浅,呈轻盈的状态就可以了。
  • 菜谱标签:烘焙

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