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润肺止咳--鲜枇杷蜜枣瘦肉汤

菜谱编号:144-363
润肺止咳--鲜枇杷蜜枣瘦肉汤是【々苗∴】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“润肺止咳--鲜枇杷蜜枣瘦肉汤”。
润肺止咳--鲜枇杷蜜枣瘦肉汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这南方的春天,昨天还天气晴好,今天又春雨绵绵,这样的天气容易引起咳嗽或呼吸道的疾病。

有一句俗话说,“三月枇杷正是时”。枇杷一般都是鲜吃的,拿它来煲汤,味道会更佳。李时珍就在《本草纲目》中记载到枇杷有止咳下气、利肺气和止吐逆并咳痰的功效。还经常用它降泄下热,还有除烦止胃热的作用。而且现代医学证明其实枇杷果对抑制流感也很有效果,经常吃的话可以预防四季感冒。

枇杷还有一个别称,叫做“果之冠”。因为它富含各种营养元素,果胶、维生素、柠檬酸、苹果酸什么的都有,能够很好的保护视力,令皮肤更加健康光泽;更重要的是能够促进小朋友的生长发育,小朋友就算没有咳嗽,平常煲一个枇杷汤,也是不错的选择。

润肺止咳--鲜枇杷蜜枣瘦肉汤主厨:々苗∴

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
枇杷:3-5个瘦肉:150克
蜜枣:3个北杏:20克
生姜:3片--
辅助料用量
盐:适量油:适量

润肺止咳--鲜枇杷蜜枣瘦肉汤的做法步骤

  • 第五步:锅中加水3碗烧开后,下姜片、肉片、蜜枣和北杏,再开后煲5分钟;
  • 第四步:枇杷去核;
  • 第六步:然后下鲜枇杷,滚开后稍煮一会儿,靓汤就好了。
  • 第一步:准备好材料。
  • 第三步:瘦肉切薄片加油、盐腌制一会儿; 蜜枣去核; 姜片;
  • 第二步:北杏浸泡半小时;
  • 菜谱标签:家常菜汤类
    相关食材:瘦肉枇杷蜜枣

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