菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
阿胶唐代成为宫廷贡品,传说杨贵妃常食阿胶,肌肤滋润滑腻；《药典》记载阿胶具有滋阴润肺，补血止血，定痛安胎之作用。秋冬季节，尤其是女性容易手脚冰凉，怕冷等现象，阿胶滋补作用强是经典的养生食品,坚持食用头发乌黑有光泽，皮肤光滑有弹性；气血双补，能有效减少面部色斑与皱纹，延缓衰老；同时对女性痛经也有良好的改善作用，让您的冬天更加温暖，容颜更加娇艳动人哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 东阿阿胶：250克 | 红枣：200克（去核） |
| 核桃仁：200克 | 黑芝麻：250克 |
| 枸杞：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 冰糖：250克 | 黄酒：500克 |
第十二步：冷凉后放冰箱冷藏24小時
第十一步：全部材料搅拌均匀后要趁热立即倒入保鲜盒中
第八步：加入桂圆进行搅拌完全包裹均匀
第五步：用隔水蒸的方法将阿胶溶化，用時半小時，要注意搅拌
第三步：黑芝麻用平锅炒熟
第十三步：取出翻扣在案子上，揭下保鲜膜，切每片10克即可
第一步：准备材料
第四步：核桃用烤箱烤熟备用
第十四步：切片后存放在封闭的盒子或罐子里保存
第六步：将冰糖加入后要不断搅拌，至完全溶解大概半小時
第二步：阿胶隔包装敲碎，用黄酒浸2-3天，泡软后黄酒和阿胶一起制作
第七步：加入核桃仁搅拌至完全包裹住
第十步：加入黑芝麻搅拌完全包裹均匀
第九步：加入红枣和枸杞进行搅拌完全包裹均匀
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