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剁椒鱼腩

菜谱编号:144-789
剁椒鱼腩是【VESIS】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒鱼腩”。
剁椒鱼腩
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鱼腩:适量--
辅助料用量
生姜:适量剁椒:适量
调味料用量
蒸鱼豉油:适量美极鲜:适量
鱼露:适量料酒:适量
胡椒粉:适量糖:适量
甜面酱:适量黄豆酱:适量

剁椒鱼腩的做法步骤

  • 第六步:锅内加入适量水烧上
  • 第七步:水开后放入鱼腩上锅蒸
  • 第八步:盖上锅盖用中火蒸
  • 第四步:加入调料搅匀,为了入味,可用牙签插上小孔,腌制15分钟
  • 第五步:腌制后鱼腩铺上剁椒
  • 第二步:洗净鱼腩,姜切丝
  • 第九步:蒸至10分钟左右即可,蒸的时间根据鱼腩的大小
  • 第一步:准备主料及配料
  • 第三步:鱼腩内加入蒸鱼豉油、美极鲜、料酒、胡椒粉、糖、甜面酱、黄豆酱、鱼露各适量
  • 第十步:蒸至10分钟的鱼腩就可出锅了
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:剁椒

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