魔芋烧鸭子
魔芋烧鸭子是【dbird】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“魔芋烧鸭子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
魔芋烧鸭子，家乡的味道，四川人应该都懂的。小猪很喜欢吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 魔芋：3斤 | 鸭腿：3根 |
| 辅助料用量 | |
| 老姜：1个 | 大蒜：1个 |
| 小尖椒：6个 | 麻椒：30克 |
| 干辣椒：10克 | 八角：2个 |
| 香叶：2片 | -- |
| 调味料用量 | |
| 生抽：适量 | 老抽：适量 |
| 料酒：适量 | 盐：适量 |
魔芋烧鸭子的做法步骤
魔芋烧鸭子做法技巧/窍门/补充说明：
1·用鸭腿肉比较多
2·不用高压锅也可以，炒锅接着烧也行，但是时间要长一些
3·用麻椒比用花椒好，更香一些。
菜谱标签：热菜
答配菜谱：鸭子与魔芋的做法