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豆角烧鸡

菜谱编号：145-446

豆角烧鸡是【机器嘴】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆角烧鸡”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

喜欢吃豆角烧鸡了，小时候最喜欢我妈带我到外公家，既可以和表姐表弟玩，又有外公外婆做的好吃的打牙祭。小孩子们在一起吃饭就是喜欢你争我抢，一大碗豆角烧鸡一会就只剩豆角了。

豆角烧鸡主厨：机器嘴

第二步：锅烧热，倒油，下花椒（小火）倒入鸡块（专成大火）爆炒。

第五步：加适量开水，大火烧开，小火10分钟。出锅前加入青蒜，炒均匀即可。

第四步：翻炒均匀后加入豆角段。

第一步：鸡腿切块，豆角切段，青蒜切段，葱姜辣椒切丝。

第三步：鸡块炒至发干倒入料酒和葱姜辣椒丝。翻炒均匀后加入盐、冰糖、老抽。

菜谱标签：热菜

相关食材：豆角

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