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苜蓿饼

菜谱编号:145-515
苜蓿饼是【寒池听梦】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苜蓿饼”。
苜蓿饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

想不起是什么时候吃农家饭时吃过这种饼,发面的,里面掺入了剁碎的苜蓿。

再后来就是偶尔想起那个味,却没有实践过。

阳春三月,正是苜蓿上市的时节,特意上街买了一小袋,今天咱也仿一把苜蓿饼!

苜蓿饼主厨:寒池听梦

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:1000克--
辅助料用量
酵母:5克水:适量
调味料用量
盐:适量五香粉:适量

苜蓿饼的做法步骤

  • 第四步:面团分三份,揉圆压扁擀成饼状。
  • 第五步:饼铛预热,上下盘刷上薄油,放入饼烤至两面金黄。
  • 第六步:这是烤好的苜蓿饼,凉温切片就可食用。
  • 第三步:面团发成蜂窝状后加入五香粉,盐,苜蓿碎揉均匀。
  • 第二步:苜蓿洗干净焯水挤干水分剁碎备用。
  • 第一步:面粉加水和酵母揉成面团发酵。
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:苜蓿

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的苜蓿饼。

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