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蛋黄土豆泥沙拉

菜谱编号：145-528

蛋黄土豆泥沙拉是【恩泽妈咪】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，作者提供了3张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋黄土豆泥沙拉”。

菜式制作特点
口味：甜味	工艺：拌
耗时：十分钟	难度：简单
菜谱主材料
土豆：适量	鸡蛋：适量
辅助料用量
盐：适量	香甜味沙拉酱：适量

蛋黄土豆泥沙拉的做法步骤

第一步：土豆煮熟或蒸熟，或削皮后切片与鸡蛋一起放锅里煮熟；

第二步：趁热，将煮熟的土豆和蛋黄混合压成泥，再调入一點點的细盐拌匀；

第三步：最后，放入香甜味的沙拉酱，搅拌均匀，即可。

蛋黄土豆泥沙拉做法技巧/窍门/补充说明：

*我试过整个土豆，洗净后加点水放入微波炉，按“蒸红薯”键微波熟，然后撕去土豆皮压成泥；
*也试过先削去皮，切成片，加水放锅里煮熟，筷子一插就能穿透的程度，然后捞出来压成泥；
两者都可以哈！用你自己的办法煮熟它就好……
*水煮蛋，我一直都是先煮4分钟，然后关火用余温焖5分钟。蛋黄不会黑圈，口感很嫩；
蛋白可以一起放入食用，根据个人喜好，加点小番茄等水果或葡萄干果也是不错的选择哦~
直接挖着吃或者抹面包片，三明治夹心，都OK！只要你喜欢^^

菜谱标签：外国美食小吃日本料理常见菜式沙拉调经

相关食材：蛋黄土豆

答配菜谱：土豆与蛋黄的做法

养生食疗：调经

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