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香辣猪肝

菜谱编号:145-729
香辣猪肝是【李俐】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣猪肝”。
香辣猪肝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

想吃猪肝了,随便煮

香辣猪肝主厨:李俐

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:廿分钟难度:未知
菜谱主材料
猪肝:适量--
辅助料用量
盐:1匙鸡精:1匙
糖:1匙胡椒粉:1匙
八角粉:1匙香油:2匙
蒜蓉:适量干辣椒:适量
小葱花:适量料酒:适量

香辣猪肝的做法步骤

  • 第四步:淋猪肝上面
  • 第二步:待猪肝完全冷却后切片
  • 第一步:猪肝放冷水浸泡去血水和醒味,把泡干净的猪肝整块放锅里,加水加配料一起煮,先大火烧开再中火煮二十分钟,捞起
  • 第三步:把配料放碗中调好
  • 香辣猪肝做法技巧/窍门/补充说明:

    放料酒煮可去血腥味

    菜谱标签:热菜
    相关食材:猪肝

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