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鲜蔬火腿披萨

菜谱编号:145-826
鲜蔬火腿披萨是【aphere】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜蔬火腿披萨”。
鲜蔬火腿披萨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

下午在家,用简单的材料做一个快速披萨。

鲜蔬火腿披萨主厨:aphere

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:200克低筋面粉:50克
水:120酵母粉:3克
鸡蛋:1个--
辅助料用量
黄油:30克青椒:适量
玉米:适量白蘑菇:适量
火腿:适量--
调味料用量
糖:20克盐:5克
奶酪块:适量番茄酱:适量
马苏里拉碎:适量--

鲜蔬火腿披萨的做法步骤

第四步:擀成比烤盘大點的面饼

鲜蔬火腿披萨做法第四步骤

第十三步:出炉了

鲜蔬火腿披萨做法第十三步骤

第十步:铺上已成马苏里拉碎,加多一些拉丝效果会比较好。

鲜蔬火腿披萨做法第十步骤

第三步:发酵至一倍大小后取出,排气。

鲜蔬火腿披萨做法第三步骤

第八步:在面包烤的時候,可以用这个時间来煎一下火腿,这样会更加香脆

鲜蔬火腿披萨做法第八步骤

第一步:备齐材料,并切好。

鲜蔬火腿披萨做法第一步骤

第二步:水、糖、盐、鸡蛋、面粉、酵母粉,依次加入面包桶内,第一次搅拌后,加入室温软化的黄油。在启动发面程序,待其发酵。

鲜蔬火腿披萨做法第二步骤

第六步:用牙签在中部扎上数个孔

鲜蔬火腿披萨做法第六步骤

第九步:到時间面饼取出,这是已经又发大一些了。抹上番茄酱或者披萨酱

鲜蔬火腿披萨做法第九步骤

第七步:面饼入烤箱180度,10分钟

鲜蔬火腿披萨做法第七步骤

第十一步:然后铺上青椒、玉米、白蘑菇、火腿。最后面上再撒上多大马苏里拉和奶酪,增加拉丝也让材料都连在一起。

鲜蔬火腿披萨做法第十一步骤

第五步:放入烤盘内,把边缘卷起。

鲜蔬火腿披萨做法第五步骤

第十二步:烤箱预热180度,最后烤上20分钟,就完成了。

鲜蔬火腿披萨做法第十二步骤
鲜蔬火腿披萨做法技巧/窍门/补充说明:

面饼发得久一点,会松软些。时间短的话,脆些。

相关食材:火腿

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鲜蔬火腿披萨。

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