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柴鱼皮汤

菜谱编号:145-914
柴鱼皮汤是【月儿光】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柴鱼皮汤”。
柴鱼皮汤
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
柴鱼皮:适量鸡蛋:两个
韭菜:适量--
辅助料用量
姜片:适量--
调味料用量
盐:适量鸡粉:适量
花生油:适量--

柴鱼皮汤的做法步骤

  • 第二步:鸡蛋打匀,用小火煎一下
  • 第五步:放入适量清水
  • 第七步:放入韭菜,鸡粉,盐调味即可
  • 第八步:完成!
  • 第三步:把锅烧热,放入姜片
  • 第一步:柴鱼皮用清水稍浸,洗净,沥干备用,韭菜切段,姜切片
  • 第六步:水烧开后,放入已剪好的鸡蛋,小火再煮两分钟
  • 第四步:倒入柴鱼皮略炒一下
  • 柴鱼皮汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1、柴鱼皮一般都会粘连着一些鱼骨,在浸泡之后,有时间的话可以把它整理干净,吃起来舒服一点。
    2、要想汤再白一下,可以多入一两个鸡蛋。

    菜谱标签:汤类
    相关食材:柴鱼鱼皮

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