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鲨鱼皮羹

菜谱编号:505-221
鲨鱼皮羹是【宝梅】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲨鱼皮羹”。
鲨鱼皮羹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

富含蛋白质,汤底鲜美的鲨鱼皮羹,有什么理由不喜欢呢?

美容护肤的天然食物,富含胶原蛋白。爱美的女士快来试试吧!

鲨鱼皮羹主厨:宝梅

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鲨鱼皮:3·5两--
辅助料用量
泡好的香菇:几个鹅汤:适量(骨头汤)
芹菜粒:适量香菜:一颗

鲨鱼皮羹的做法步骤

  • 第七步:准备小碗,放入芹菜粒。
  • 第五步:锅内加鹅汤,倒入鲨鱼皮和切丝好的香菇还有各种调料。
  • 第六步:大火煮五分钟左右。
  • 第四步:绰好倒出到滤网过滤水分。
  • 第二步:切成厚度大概半厘米的小条条。
  • 第三步:锅内加水烧热,倒入鲨鱼皮绰一下去腥味。
  • 第八步:完成,再放点香菜。
  • 第一步:新鲜鲨鱼皮,纯水泡好无发药。
  • 鲨鱼皮羹做法技巧/窍门/补充说明:

    1、鹅汤是白煮鹅肉的汤底,没有可以骨头汤。
    2、煮的两人的份量,人多可以加多一点鲨鱼皮
    3、用的炒菜锅,不敢时间的也可以用其它小锅都行哈!

    菜谱标签:家常菜羹类海鲜
    相关食材:鲨鱼鱼皮

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鲨鱼皮羹。

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