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网红无骨鸡爪

菜谱编号：432-432

网红无骨鸡爪是【琦琦＆妈妈】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“网红无骨鸡爪”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

颜值担当的无骨鸡爪，味道微酸辣，超好吃

网红无骨鸡爪主厨：琦琦＆妈妈

第五步：放入鸡爪，撒點芝麻，放冰箱保鲜，時间久会更好吃

第六步：最近看快手直播，都在吃，儿子也要吃，所以就给孩子做了點，自认为味道不错，就是脱骨的过程有點着急，不过幸亏好吃，不然白忙一场??图片没有经过P，就是最后加了个边框，因为炒的白盆不太好看，哈哈

第二步：凉水下锅，加葱姜，花椒，八角，桂皮，香叶，水开煮20分钟

第四步：空碗调汁：海鲜酱油一大勺，耗油一勺，一大勺白醋，倒入一袋泡椒，盐少许，鸡精，白糖多點，剁椒半罐，加入纯净水，觉得没过鸡爪就可以，小米辣，柠檬片，蒜末（蒜末多點好吃）麻油，红油或者辣椒油多放！

第三步：煮好鸡爪后，捞出过凉水，多洗几遍，用凉水泡上，放冰箱冷却一个小時，这样好去骨，脱骨步骤：鸡爪背部刮一下，中间环节一扭，就掉了，小关节同样！

第一步：买来的鸡爪，清水泡一会，剪掉指甲

相关食材：鸡爪

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