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豆豉蒸活蛏

菜谱编号:146-209
豆豉蒸活蛏是【xingkong1970】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆豉蒸活蛏”。
豆豉蒸活蛏
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
活蛏:1斤--
辅助料用量
红油:适量豆豉:适量
老酒:适量葱粒:适量
盐:适量--

豆豉蒸活蛏的做法步骤

  • 第四步:调好的汁淋上,盖膜蒸8分钟
  • 第一步:用老酒,姜片,先煮2分钟
  • 第三步:用红油、豆豉、盐、老酒、葱头、豉油、清水调成汁
  • 第二步:去壳并摆好
  • 第五步:蒸好后,汁也可以倒出来芶芡再淋上。
  • 相关食材:豆豉

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